- Mas Laval, Les Pampres Blanc, 2011
40% Chardonnay, 40% Viognier, 20% Chenin blanc, élevage en cuves. Sur les terrasses du Larzac à environ 300-400mètres d'altitude.
Nez très aromatique et fruité rappelant la pomme, la banane verte, le citron confit, avec tout de même une sensation minérale sous-jacente qui fait saliver. La bouche est ronde sans être riche, avec la vivacité attendue et de fins amers en finale. Le vin d'été idéal.
J'ai envie de goûter les Souls...
15/20
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