- Champagne Henri Giraud, Hommage à François Hémart
Nez de pomme au four, poire pochée, subtiles épices douces (vanille sans vulgarité), beurre, praline, bonne puissance en bouche avec de la complexité et cette fraîcheur champenoise qu'on aime tant, et qui n'est pas au détriment ici de beaucoup de caractère. 35 euros
17/20
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