Vins dégustés sur le blog

jeudi 3 novembre 2011

Pour le souvenir... Bérèche, Boulard, Gimonnet, Mailly GC

      J'ai bu ces champagnes durant les deux dernières semaines... Tristesse. Aujourd'hui il faut aller jeter leurs cadavres.

Puisque je tiens à me souvenir de ces belles bouteilles, j'en laisse une trace ici!

  • Bérèche & Fils, Vallée de la Marne, Rive Gauche, Extra-Brut, Dégorgé en Octobre 2010, dosage de 4g/L, base 2007, non filtré. Sol froid, argilo-calcaire, exposition nord, 100% Pinot Meunier planté en 1969. Seulement 1800 bouteilles produites, fermentation malo-lactique non recherchée.


Ce domaine est un grand coup de coeur. Leur "Extra-Brut réserve" m'avait déjà impressionné. Découvert grâce à un caviste.

Nez de fruits rouges, belle acidité en bouche avec de la tension et beaucoup de minéralité... C'est magnifique. C'est d'une grande pureté. C'est un véritable champagne de terroir. 17.5/20   ... Prix? aux alentours de 30 euros

  • Francis Boulard, Brut Nature, Petraea, XCVII-MMVI, 60% pinot noir, 20% Meunier, 20% Chardonnay. Il s'agit d'une réserve perpetuelle qui contient les vendanges 1997, 98, 99, 00, 01, 02, 03, 04, 05 et 25% de vins isssu de la vendange 2006. Terroirs : Vallée de la Marne et Montagne de Reims, vinification en petits fûts de chêne. Mise en bouteille : 20/04/2007. Dégorgement : 20/05/11


Découvert grâce à un forum d'amateurs de vins bien connu. 

Pas pris de notes de dégustations mais j'ai le souvenir d'un excellent champagne, assez vineux, complexe, mais qui reste aussi suffisemment frais pour être bu à l'apéritif. 16.5/20        ... Prix? Aux alentours de 36 euros.

  • Pierre Gimonnet, Cuvée Oenophile 1999, Extra-Brut 1er Cru Blanc de Blancs. 


Domaine découvert grace au guide B&D.

Magnifique robe d'un or soutenu. Joli nez aux arômes un peu oxydatifs (ça tire sur la noix), de la pureté et du nerf en bouche.  16.5/20     ... Prix? Aux alentours de 28 euros.

  • Mailly Grand Cru, Extra-Brut, 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
C'est bon, c'est bien fait, ça procure plus de plaisir qu'un Moët & Chandon, et ça coute 25 euros. Bémol? La finale ultra courte....13.5/20  Prix? 25 euros.    Ce qui en fait un mauvais rapport qualité prix assez mauvais.





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