Un Grand Champagne : Cuvée Nicole Vieille Vigne 2002 du domaine Pierre Moncuit.

Ce soir c'est le week-end. Il faut fêter ça. Un champagne, évidemment. Les champagne sont un peu sur-représentés sur le blog pour le moment - c'est normal - je suis rémois.

Un vin de Champagne de la Côte des blancs, provenant d'un village classé Grand Cru. Ce champagne est le fleuron de la maison. 2002 est considéré comme l'un des plus grands millésimes récents en champagne.

Ce champagne offre au nez de jolis arômes complexes : brioche, sensation minérale (craie), citron, noisette et fruits exotiques. La bouche est superbe. La bulle est très fine. La bouche est grasse, avec un milieu et une fin de bouche légèrement oxydatifs (toute en subtilité!). Quelle élégance! Le dosage est très peu perceptible. C'est vraiment très bon. 19/20    ... Prix? Une cinquantaine d'euros. Très cher. Mais j'en rachèterai tout de même une tellement j'ai aimé.