- Domaine des Sablonnettes, Coteaux du Layon Rablay, Cuvée Noblesse, 1997
Belle couleur ambrée. Nez sur l'abricot cuit, le caramel, la crème brûlée. Bouche riche en attaque(peut être 90 grammes de sucres résiduels?), saveurs très abricotées et de gingembre, et cette sensation de croquer dans un fruit cuit... Il y a derrière tout ce qu'il faut d'acidité pour équilibrer le vin. Nous avons trouvé ce vin impressionnant. Acheté à 19 euros chez un caviste.
18/20
une semaine après nous avons goûté le 1998 en 50cl : "Un peu moins liquoreux que le Noblesse 1997, moins riche dans son fruit et également moins tendu, bref : une année qui semble un peu moins bonne mais le plaisir est tout de même là, c'est un très beau vin toujours dans des registres caramel/abricots" 15 euros/caviste
17/20
une semaine après nous avons goûté le 1998 en 50cl : "Un peu moins liquoreux que le Noblesse 1997, moins riche dans son fruit et également moins tendu, bref : une année qui semble un peu moins bonne mais le plaisir est tout de même là, c'est un très beau vin toujours dans des registres caramel/abricots" 15 euros/caviste
17/20
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