Billaud-Simon, Chablis Tête d'Or 2009

D'après Allen Meadows, ce vin est issu d'une parcelle juste en dessous du 1er cru Montée de Tonnerre. 20% du vin est élevé en fûts de chênes âgés de 4 à 5 ans.

• Billaud-Simon, Chablis Tête d'Or 2009

Nez sur les agrumes avec une touche de bois et une légère, très légère note exotique. Bouche riche pour un Chablis "villages" et à la texture enrobée avec une finale possédant tout juste assez de fraîcheur pour maintenir un équilibre. Le vin est équilibré mais, à mon goût, j'aurais aimé une finale un peu plus vive. Acheté 12,5€... excellent RQP.

14.5/20