Vins dégustés sur le blog

dimanche 15 janvier 2012

Domaine Jacques Puffeney, Arbois Savagnin 2005

Jacques Puffeney est un vigneron d'Arbois emblématique de ce beau vignoble jurassien grâce à la qualité de ses cuvées d'un classicisme sans failles.

  • Jacques Puffeney, Arbois Savagnin 2005
Puissant nez oxydatif donc sur la noix, la morille et le curry, avec d’appétissants arômes de beurre, de caramel et d’épices douces (muscade)… on arrête pas d’y replonger tellement c’est gourmand. Le vin possède un bon équilibre avec du volume en attaque et en milieu de bouche puis se reserre sur la longue finale qui donne lieu a une explosion de saveurs. Vraiment bon. 

photographie empruntée
16/20

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